عبارت جستجو:

تعداد نتایج: 31

مرتب سازی بر اساس: به صورت:

با قرارگیری پایه‌های پل در مقابل جریان، گردابه‌هایی در مقابل آن شکل گرفته که در نتیجه فعالیت آنها مواد بستر پیرامون پایه فرسایش یافته و چاله آبشستگی شکل می‌گیرد و در صورت کافی نبودن عمق پی و شمع‌های پایه پل، شکست پل را به دنبال خواهد داشت. در تحقیق حاضر تاثیر ضخامت و تراز کارگذاری سرشمع و نیز هندسه گروه شمع بر مقدار آبشستگی اطراف گروه پایه کج بصورت آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش‌ها در آزمایشگاه هیدرولیک و مدل‌های فیزیکی و هیدرولیکی گروه مهندسی آب دانشگاه گیلان و در ف ...

نفوذ شیرابه زباله‌ها به داخل خاک یکی از عوامل آلودگی آب‌های زیرزمینی است. در اثر انباشته شدن زباله‌ها بر روی هم و دسترسی آن به رطوبت کافی، شیرابه زباله به وجود می‌آید که می‌تواند تحت تاثیر مکانیزم‌های مختلف در خاک زیرین خود نفوذ کرده و پس از عبور از آن به سفره‌های آب زیرزمینی وارد شود. ورود مواد آلاینده به آب‌های زیرزمینی و افزایش آن به مرور زمان باعث آلودگی دائمی سفره‌های آب زیرزمینی می‌شود. متاسفانه در ایران طراحی و ساخت محل‌های دفن زباله به صورت مهندسی-بهداشتی از اهمیت لا ...

با توجه به اهمیت غلات در زندگی روزمره در کشورهای جهان سوم و در حال توسعه، که حدود70-65 درصدکالری وپروتئین موردنیاز مردم درکشورهای مذکور، از طریق غلات وفرآورده های آن تامین می گردد و نظربه وارداتی بودن سیلوهای فلزی ذخیره سازی در مقیاس بزرگ دراین کشورها و از جمله ایران، نیاز است که، کشور با انجام برنامه ریزی های علمی و عملی اهتمام خود را درنیل به خودکفایی ساخت سیلوی فلزی، مبذول دارد. هدف از این پروژه بررسی و مقایسه تئوری و نرم افزاری (Ansys) و عملی تنش های وارده بر جداره سیلوها ...

سس مایونز به عنوان یک امولسیون روغن در آب با pH کمتر از 4/1 یکی از قدیمیترین امولسیونهای ساخت بشر بوده و هم اکنون از پر مصرف ترین سس ها در جهان است. زرده تخم‌مرغ یک امولسیفایر قوی در مایونز بوده که ویژگی‌های رئولوژیکی این امولسیون به ویژه ویسکوالاستیسیته آن را تعیین می‌کند. وجود مقدار بالای کلسترول موجود در زرده تخم‌مرغ و ارتباط آن با بیماری‌های قلبی-عروقی به اثبات رسیده است. در این پژوهش اثر جایگزینی زرده تخم مرغ به میزان 50،25، 75و100درصد با کنسانتره پروتئین آب پنیر، کنسان ...

در فرآیند پس از برداشت و صنایع تبدیلی وجود اطلاعات دقیق در مورد مقدار و خصوصیات مواد خام ورودی و محصول نهایی علاوه بر افزایش کیفیت محصول، موجب افزایش بهره وری اقتصادی می گردد. در این تحقیق، یک سامانه آزمایشگاهی متشکل از یک سیستم نوار نقاله و یک سیستم اندازه گیری خازنی طراحی شد. ارقام قائم و پژوهش شلتوک به عنوان ماده ‌دی الکتریک در سه سطح سرعت پیشروی (5/0، 75/0 و 1 متر بر ثانیه)، چهار سطح رطوبتی ( 13%، 16%، %19 و 22% بر پایه خشک) و در پنج سطح جریان جرمی ( 8/0، 2/1، 6/1، 2 و 4 ...

در این تحقیق، یک گرم‌کن خورشیدی اتوماتیک به منظور استفاده از انرژی تابشی خورشید برای خشک کردن محصولات کشاورزی توسط نرم افزار Solid Works طراحی و ساخته شد. در این خشک‌کن از مایع به عنوان سیال انتقال دهنده گرما استفاده شد. دو آزمون به منظور ارزیابی دستگاه خشک‌کن انجام شد و از آزمایش فاکتوریل، در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار استفاده گردید. آزمون اول که شامل 36 تیمار بود، به منظور تعیین مایع مطلوب و جنس صفحه جاذب مناسب و همچنین انتخاب یک تنظیم زمان مناسب برای تایمر پمپ هی ...

در این تحقیق مراحل طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه تونل باد و سورتینگ پنوماتیکی مورد بررسی قرار گرفته است. طراحی این دستگاه با هدف بهبود در عملکرد محصولات زراعی انجام شده است که بتوان با آن بذور علف-های هرز را از بذور زراعی جداسازی کرد تا عملکرد بهتری داشته باشند. این دستگاه الگوبرداری شده از دستگاه ساخته شده توسط کشور ژاپن می باشد که در مرکز تحقیقات کشاورزی آمل موجود است که قسمت تونل باد به آن افزوده شده است. ارزیابی هایی که به عمل آمد در مورد سه محصول عدس، گندم و ماش صورت گرفت ...

در این پژوهش اثر اصلاح سطح تیغه‌های باریک توسط پوششی از‌ پلی‌اتیلن فوق سنگین (UHMW-PE) بر نیروی کششی و مقاومت مکانیکی آن در برابر سایش به صورت آزمایشی و تحلیلی بررسی شده است. در ابتدا رابطه چسبندگی/‌ اصطکاک بین تیغه‌ و خاک با نیروی کششی به صورت تحلیلی و طبق مدل مک‌کیز- علی برسی شد. سپس به منظور اصلاح سطح شیار بازکن‌ها با هدف کاهش چسبندگی، اصطکاک و نیروی کششی، از پلاستیک پلی‌اتیلن فوق سنگین به عنوان پوشش سطحی تیغه‌ها استفاده شد. برای مقایسه، تیغه‌هایی با همان ابعاد و شکل از ج ...
نمایه ها:

چکیده هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر امولسیفایر استرهای دی‌استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید (داتم، 5/0 و 1%) و آنزیم آلفا- آمیلاز مالتوژنیک (05/0 و ‌1/0%) به‌طور مجزا و ترکیبی بر ویژگی‌های کیفی و بیاتی نان قالبی بود. نمونه بدون افزودن امولسیفایر و آنزیم به عنوان نان شاهد در نظر گرفته شد. مطابق نتایج بدست آمده، فعالیت آبی نمونه‎های مختلف به طور معنی‎داری تحت تأثیر آلفا- آمیلاز مالتوژنیک و یا امولسیفایر قرار نگرفت. در ارتباط با حجم مخصوص، در مقایسه با نمونه شاهد، ترکیبی از امولسیف ...